蘑菇通常可以和豆腐一起吃，要根据自己的情况适量食用。
蘑菇富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，而豆腐含有丰富的钙质和大豆异黄酮。蘑菇和豆腐没有营养上的冲突，一般可以一起吃。两者结合，不仅能够提供全面的营养，还可能促进消化吸收，增强免疫力。
食用时可以制成蘑菇豆腐煲。豆腐切成小块，放淡盐水中浸泡一会儿，捞出沥干。蘑菇洗净切片，锅中倒油，放蒜末爆香，加入蘑菇片翻炒。倒入适量清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火慢炖10分钟，加生抽、蚝油、盐、水淀粉勾芡，汤汁浓稠后撒上葱花即可。蘑菇鲜香，豆腐嫩滑，营养又下饭。
日常生活中，建议适量食用蘑菇和豆腐，不可过量摄入。平时应清淡饮食，避免进食辛辣、刺激性食物，而且要注意均衡饮食，促进健康。
