一般情况下，虾仁和冬瓜能一起吃。但食用时需注意适量，并根据个人体质情况选择是否食用。分析如下：
冬瓜和虾仁各自富含多种营养成分，且这些成分之间并无冲突，因此可以一起食用。冬瓜富含维生素C、B族维生素、膳食纤维、钾、镁等多种营养成分。这些成分有助于促进新陈代谢、抗衰老等。而虾仁则是一种优质的蛋白质来源，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E等多种物质。虾仁中的这些营养成分有助于增强身体抵抗力、促进身体的新陈代谢，并维持正常机体运转。
将冬瓜和虾仁一起食用，可以综合两者的营养成分，为身体提供全面的营养支持。例如，可以烹饪一份冬瓜虾仁汤，这道菜既能提供丰富的蛋白质，又能补充维生素和矿物质，具有润肠通便、加速新陈代谢等营养价值。
虽然冬瓜和虾仁可以一起食用，但也需要控制摄入量。虾仁属于高蛋白食物，过量食用可能会增加肾脏的负担。同时，部分人可能对虾仁过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呕吐等。因此，如果有过敏史，应谨慎食用。
