一般情况下，辣椒和糖能一起吃，但避免食用过量。具体分析如下：
辣椒富含维生素C和辣椒素，而糖可以提供能量。从食物搭配的角度来看，适量的辣椒和糖一同食用。在烹饪中加入适量的糖来缓和辣椒的辣味，比如糖醋菜品或甜辣酱中，就会同时加入辣椒和糖来调制独特的口感，同时不会对人体健康产生负面影响。因此，辣椒和糖是可以一起吃的。
虽然辣椒和糖可以一起食用，但应避免过量食用，以免引发身体不良反应。过量的糖分摄入可能导致血糖升高、肥胖等健康问题，而过量的辣椒摄入则可能刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。
建议在日常饮食中，避免食用过量的辛辣和高糖食品，保持均衡和多样化，以确保摄入各种营养成分，维护身体健康。
