一般情况下，如果是头部血管收缩导致的头疼，脱离空调环境通常能止。但如果头痛是由偏头痛、颅内感染等疾病导致的，脱离空调环境通常不能止。具体分析如下：
在空调环境中，低温会使头部血管收缩，减少脑部血液供应，引发头痛。当脱离空调环境后，血管会逐渐扩张恢复正常，脑部供血恢复，头痛症状可能随之缓解。如有些人在空调房中待久了，出来后在温暖的环境中待一会儿，头痛就会减轻。
如果头痛是由偏头痛、颅内感染、脑血管疾病、鼻窦炎等疾病引起，空调环境可能只是一个诱发因素或与头痛无关，脱离空调环境后，头痛的根本病因依然存在，所以头痛不会停止。如偏头痛患者可能在多种因素诱发下发作，即使离开空调环境，头痛仍会持续一段时间，需要服用专门的止痛药物进行治疗。
如果头痛持续不减或加重，建议及时就医并接受专业治疗。
