通常情况下，如果治疗剂量合适，患者经过碘-131治疗后，甲状腺功能可能会恢复正常；若治疗剂量较高，可能难以恢复正常。患者应定期进行甲状腺功能检测，并遵循医生的指导进行必要的调整。分析如下：
碘-131是一种放射性同位素，常被用于治疗甲状腺癌和甲状腺功能亢进症。患者经过碘-131治疗后，如果治疗剂量合适，患者的甲状腺功能一般在1个月左右恢复正常。这是因为血中已存在的甲状腺素的半衰期大概是在20天，1个月左右患者体内已经合成的甲状腺素代谢结束，患者的甲状腺功能基本上趋于正常。
但是，在特殊情况下，治疗剂量较高时，碘-131可能会破坏过多的甲状腺组织，导致甲状腺功能减退。这表现为血液中甲状腺激素水平下降，可能难以恢复正常。此时，甚至需要终身服用甲状腺激素替代治疗，以维持正常的代谢率和生理功能。
在治疗过程中，患者应注意饮食均衡，避免摄入过多含碘食物，以免影响甲状腺功能的恢复。
