一般情况下，白萝卜和红萝卜可以一起吃，但需要注意适量和烹饪方式。具体分析如下：
白萝卜和红萝卜都含有丰富的营养成分。白萝卜富含维生素C、膳食纤维、淀粉酶等，有助于增强免疫力、促进消化。而红萝卜则富含β-胡萝卜素、维生素K、钾等，对视力保护、皮肤健康有益。两者搭配食用，可以在一定程度上实现营养互补。
白萝卜中含有一定量的维生素C，而红萝卜中则含有维生素C分解酶。如果两者同时大量食用，红萝卜中的维生素C分解酶可能会破坏白萝卜中的维生素C，从而降低其营养价值。日常食用的量并不足以造成明显的营养损失，因此不必过于担心。此外，建议选择清蒸、水煮或凉拌等较为清淡的方式，以保留食材中的营养成分。避免过度加工和高温油炸，以减少营养成分的流失。
在日常饮食中，要注意个体差异和食物搭配的原则，避免与可能产生不良反应的食物一起食用。
