一般情况下，红豆和紫薯能一起吃。具体分析如下：
红豆富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等多种营养成分，具有健脾益肾、清热解毒、利尿消肿等功效。而紫薯则富含膳食纤维、淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，特别是富含花青素，具有抗氧化、抗肿瘤、预防心脑血管疾病等多种生物活性。
当红豆和紫薯一起食用时，可以充分利用各自的营养优势。红豆的蛋白质和铁质有助于补充身体所需的营养，而紫薯中的膳食纤维和花青素则有助于促进肠道蠕动、改善便秘，并具有一定的抗氧化作用。此外，红豆和紫薯的口感也各不相同，搭配在一起可以丰富口感层次，增加食欲。
虽然红豆和紫薯都是营养丰富的食物，但过量食用也可能导致身体不适。特别是红豆中含有一定的嘌呤物质，痛风患者应适量食用。此外，紫薯中的淀粉含量较高，糖尿病患者也应注意控制摄入量。
