一般情况下，红枣和冬瓜能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
红枣富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有补中益气、养血安神的功效；而冬瓜则含有丰富的水分、维生素C以及钾元素，有利尿消肿、清热解毒的作用。两者在营养成分上没有明显的冲突，且各自的功效相互补充，是可以一起食用的。
冬瓜性凉，红枣含糖量较高，在食用时应注意适量，过量食用可能会引起胃肠不适或者血糖升高。如果对这两种食物过敏的人群，也应注意避免食用。如果个人体质偏寒，同时食用性寒的冬瓜和性温的红枣，可能会加重体内的寒气，引起消化不良、腹泻等问题。
在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。
