一般情况下，红薯和油菜能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C以及钾等矿物质；油菜则含有丰富的维生素K、维生素C和钙质。二者搭配食用，不会产生有害物质，反而有利于为身体提供更加丰富的营养物质。
虽然红薯和油菜可以一起吃，但也要注意适量。过量食用可能会导致胃肠道功能紊乱，尤其是胃肠道功能较弱的人群。此外正在减肥的患者也应避免过量食用红薯，其淀粉含量较多，可能影响减肥效果。
同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。
