通常金针菇可以和洋葱一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
金针菇富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，而洋葱则含有丰富的硫化物、维生素C和微量元素。两者搭配食用，不仅能够提供丰富的营养成分，增强免疫力，还能促进消化吸收，对改善肠道健康有一定的好处。
金针菇和洋葱可以一起食用，但过量食用可能会加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，建议适量食用，避免过量。此外，洋葱属于辛辣性食物，可能会刺激胃肠道黏膜；金针菇则属于寒性食物，且不易消化。如果是体质偏寒或肠胃功能较弱的人群，应适量减少食用量，以免加重身体不适。
金针菇和洋葱可以一起炒、煮或烤等，在烹饪时，可以适量添加调味料如盐、酱油、醋等，以提升菜肴的口感和风味。
