一般情况下，D-异抗坏血酸钠是一种食品添加剂，常用于食品工业中作为抗氧化剂和防腐剂。适量食用一般不会对人体造成伤害。具体分析如下：
在食品工业中，D-异抗坏血酸钠被广泛使用在肉类、水果、蔬菜等食品加工过程中。当这些食品中的D异抗坏血酸钠含量在合理范围内时，被摄入人体后，可以分解代谢转化为维生素C，通常不会对人体造成危害。
但过量摄入D-异抗坏血酸钠可能会引起一些不良反应，可能会导致消化系统不适，如腹泻、恶心等。敏感人群过量摄入异抗坏血酸钠可能会引发过敏反应。
有特殊健康状况或过敏史的人群，应特别注意食品标签上的成分说明，必要时咨询医生或营养专家的意见。
