一般情况下，莲藕和莴笋能一起吃，但需要控制好食用量。具体分析如下：
莲藕和莴笋都是营养价值较高的蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质。莲藕性味甘寒，有清热生津、润肺止咳的功效；莴笋则性味甘凉，能够清热利尿、解毒消肿。两者搭配食用，不仅味道鲜美，还能相互补充营养成分，增强身体免疫力。此外，食用后还有助于改善消化、降低血压。
虽然莲藕和莴笋可以一起食用，但如果进食过多，可能会对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等症状。因此建议适量食用，避免过量进食，以便更好的维护消化系统的健康。
在日常生活中，需要保证均衡饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果，但饮食结构不要过于单一，要满足身体多样化的营养需求，维护身体健康。
