一般情况下，豆芽和玉米能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
豆芽含有蛋白质、维生素C、维生素K、叶酸、膳食纤维等营养成分，有助于维持身体机能、促进骨骼生长、促进消化，改善肠道功能。玉米中含有丰富的膳食纤维、β-胡萝卜素、不饱和脂肪酸等成分，可以加强肠道蠕动，促进排便、维持正常的视觉功能、稳定血糖、利尿、预防心血管疾病等。
玉米中的膳食纤维有助于清除血液中的胆固醇，而豆芽中的一些成分也有助于降低胆固醇水平。一起食用可以更好地发挥降低胆固醇的效果。豆芽和玉米都含有丰富的营养成分，能够增强免疫力，提高身体抵抗力。
但注意适量食用，过量食用豆芽和玉米可能会增加胃肠道负担，导致消化不良。在日常饮食中，注重食材的多样性和均衡摄入，避免单一食物过量摄入，有助于维持身体健康。
