一般情况下，虾跟西红柿能一起吃，但需适量。具体分析如下：
虾富含蛋白质、胆固醇、维生素A、维生素E以及钙、铁、磷等矿物质，这些成分有助于补充身体所需的营养，维持机体正常的生理功能。而西红柿则富含维生素C、番茄红素、有机酸等营养成分，这些成分具有较好的抗氧化作用，有助于保护身体健康。虾和西红柿中的营养成分并不会产生有害物质，因此两者可以一起食用。
虾和西红柿在适量食用的情况下，可以为身体提供全面的营养支持。虾中的蛋白质和矿物质有助于增强免疫力，而西红柿中的维生素C和番茄红素则有助于抗氧化和保护心血管健康。两者搭配食用，可以使营养更加均衡，有助于维持身体健康。但过量食用可能会增加胃肠道负担，导致消化不良等问题。因此，在食用时需要控制摄入量，避免过量食用。
不新鲜的虾可能含有细菌或毒素，而西红柿如果未成熟或烹饪不当，也可能产生有害物质。因此，在选择食材和烹饪方法时，应确保食物的安全和健康。
