豆芽和豆角能一起吃，建议适量吃，并确保食材新鲜、彻底煮熟。分析如下：
豆芽和豆角都是营养丰富的蔬菜，豆芽含有蛋白质、脂肪、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维以及矿物质等营养成分。豆芽中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，对预防和缓解便秘有一定的帮助。豆角富含蛋白质、膳食纤维、维生素。豆角中的膳食纤维同样有助于消化系统的正常功能，促进排便。
豆芽和豆角搭配食用，可以为身体提供全面的营养支持，满足身体对多种营养素的需求。两者都富含膳食纤维，有助于改善肠道健康，预防便秘。豆芽和豆角中的维生素、矿物质等营养成分有助于增强身体抵抗力，提高免疫力。
豆芽和豆角可以一起清炒、涮火锅或者与瘦肉搭配剁成饺子馅包饺子吃。在烹饪过程中，要确保豆角熟透，因为生豆角中含有一些有毒物质，未煮熟食用可能会引起中毒。虽然豆芽和豆角都是营养丰富的食物，但过量食用也可能导致胃肠不适。因此，建议适量食用，避免暴饮暴食。
