一般情况下，丝瓜和芹菜能一起吃，但特殊人群在食用时需要谨慎。具体分析如下：
丝瓜和芹菜作为常见的蔬菜，均含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。丝瓜具有清热化痰、凉血解毒等功效，而芹菜含有丰富的膳食纤维、钾等，有助于降血压、促进消化。两者搭配食用，不仅口感清爽，还能互相补充营养，适合大多数人食用，尤其是需要补充膳食纤维、维生素的人群。
但是，如果个体对丝瓜或芹菜中的成分过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。因此，这部分人群应谨慎食用，避免引发不适。如果个体存在消化系统疾病，如胃炎、胃溃疡等，食用过多丝瓜和芹菜可能会加重胃肠道负担，引起不适。
