通常情况下，毛豆和花生能一起吃，食用时需要控制摄入量。具体分析如下：
毛豆和花生都是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。毛豆和花生在食物性质上均属于较为温和的食材，且二者之间不存在明显的化学反应或相互排斥的情况。这两种食物一起食用，可以实现营养成分的互补。建议采用健康的烹饪方式，如蒸、煮或烤，避免油炸等高脂烹饪方式，以减少不必要的脂肪摄入。
虽然毛豆和花生可以一起食用，但过量食用可能导致热量摄入过多，需要控制热量摄入的人群应注意适量食用。有些人可能对花生或豆类过敏，可能需要谨慎食用。如果同时食用这两种食物，可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
为保持良好的饮食习惯，建议均衡摄取各类食物，避免偏食，并注意个人的健康状况，适时调整饮食结构。
