青菜中的部分种类是感光食物，但并非所有青菜都是感光食物。
感光食物是指含有呋喃香豆素等光敏物质，食用后容易吸收紫外线，增加皮肤变黑、长斑可能性的食物。部分青菜，如芹菜、香菜、菠菜、莴苣、油菜、苋菜等，含有光敏性物质，因此被视为感光食物。这些青菜中的成分在人体内经过一系列化学反应后，可能会增强皮肤对光的敏感性。
要注意并非所有的青菜，都属于感光食物。比如虽然菠菜富含铁质、维生素C和叶酸，但并不含有明显的光敏性成分，因此正常食用不会增加皮肤对紫外线的敏感度。生菜中的营养成分主要是水分、纤维素和一些维生素，没有特别的光敏性物质，故而不会引起感光反应。
在食用青菜时，应根据自己的肤质和光照情况适量选择，以保持皮肤的健康状态。
