一般情况下，地瓜和蘑菇能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
地瓜含有大量膳食纤维、黏蛋白、钙、铁、铜等营养成分，具有和血补中、润肠通便、增强免疫、抵抗衰老、降血压等功效。蘑菇含有碳水化合物、膳食纤维、维生素B、维生素C、钾等营养物质，具有增强免疫力、促进新陈代谢、抗氧化等功效。
地瓜和蘑菇都含有能够增强免疫力的成分，如维生素C、β-葡聚糖等。一起食用可以进一步提高身体的抗病能力。地瓜和蘑菇都富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。一起食用可以进一步预防便秘等肠道问题。
但注意适量食用，过量摄入可能会增加胃肠道负担。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
