一般情况下，蘑菇和黄瓜能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
蘑菇含有碳水化合物、膳食纤维、维生素B、维生素C、钾等营养物质，具有增强免疫力、促进新陈代谢、抗氧化等功效。黄瓜性凉，含有葡萄糖苷、果糖、维生素B1、黄瓜酶、丙醇二酸等成分，有助于清除体内的热毒、降低血糖水平、缓解紧张情绪、改善睡眠质量、辅助减肥等。
蘑菇中的多糖体和β-葡聚糖与黄瓜中的维生素C等抗氧化物质共同作用，可以进一步增强身体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。黄瓜中的维生素C和E与蘑菇中的抗氧化物质相结合，可以更有效地清除体内自由基，延缓皮肤衰老，保持皮肤的光泽和弹性。
但注意适量食用，避免过量导致胃肠道不适。在饮食搭配时，建议保持多样性和均衡性，确保身体获得全面的营养。
