一般情况下，冬瓜和芋头能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
冬瓜含有丰富的水分、膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，具有清热解暑、利尿消肿、促进新陈代谢等功效。其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加饱腹感，预防便秘。芋头中含有丰富的淀粉、膳食纤维素、芋头多糖、皂角甙等成分，有助于促进肠道健康、预防便秘、抑制肝脏内脂肪的合成、降低血脂等。
冬瓜和芋头都含有一定量的膳食纤维，一起食用可以更好地发挥促进消化的作用，使食物在肠道中移动得更顺畅。冬瓜中的葫芦巴碱可以促进人体的新陈代谢，与芋头的消化促进功能相结合，能让消化系统更加高效地工作，帮助人体更好地吸收食物中的营养成分。
但注意适量食用，避免过量摄入导致消化不良等症状。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
