一般情况下，白菜和丝瓜能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
白菜含有丰富的水分、维生素C、维生素E、膳食纤维等营养物质，具有美肤养颜、生津养胃、消脂减肥、清热解毒、润肠通便等功效。丝瓜含有丰富的维生素C、维生素B族、膳食纤维等，有助于消除皮肤中的自由基、止咳化痰、凉血解毒、促进肠道蠕动，改善消化功能等。
白菜和丝瓜都含有抗氧化物质，如维生素C和维生素E等，有助于抑制自由基的产生，减少皮肤色斑，保持皮肤健康。白菜和丝瓜中的抗氧化物质和维生素等营养成分能够增强免疫力，提高身体抵抗力。
但注意适量食用，避免过量摄入导致不适。建议在日常饮食中根据自身健康状况合理搭配食物，注意食物的新鲜度和卫生，以预防食物中毒等食品安全问题。
