一般情况下，虾与胡萝卜能一起吃。具体分析如下：
虾富含矿物质如钙、磷、铁以及维生素A、D等，这些成分对维持骨骼健康、促进视力发育、增强免疫力等方面具有积极作用。胡萝卜则富含β-胡萝卜素、膳食纤维、多种B族维生素以及矿物质如钾、镁等，有助于抗氧化、促进消化道健康、维护神经系统功能。将虾与胡萝卜搭配食用，可以实现营养素的互补，为人体提供更全面的营养支持。
此外，虾与胡萝卜的组合还有助于提升食物的整体营养价值。β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，而维生素A与虾中的矿物质如钙、磷共同作用，有助于维持骨骼健康，促进生长发育。同时，虾中的蛋白质与胡萝卜中的膳食纤维相结合，可以促进肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘等肠道问题。
虾和胡萝卜的烹饪方式也应尽量健康，如蒸、煮、烤等，避免过多的油炸或煎炒，以减少油脂摄入，保持营养均衡。
