一般情况下，黄豆和红薯能一起吃，但应注意适量。具体分析如下：
黄豆富含优质蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，而红薯则含有大量的膳食纤维、维生素A、钾等营养成分。两者结合，可以提供全面的营养，有助于增强免疫力，促进消化，维护肠道健康。黄豆中的蛋白质与红薯中的淀粉可以为人体提供较为全面的能量来源，满足身体在不同活动状态下的能量需求。同时，膳食纤维的协同作用能够更好地促进肠道蠕动，提高肠道的消化和排泄功能。
尽管黄豆和红薯可以一起食用，但也需要控制食用量。黄豆和红薯都属于产气食物，过量食用可能会导致胃肠道内气体增多，引起腹胀、腹痛等不适症状。特别是胃肠功能较弱或患有胃肠道疾病的人，更应注意适量食用，以免加重胃肠道负担。此外，红薯含有较多的淀粉，如果在短时间内大量食用，可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者需要谨慎食用，注意监测血糖变化。
食用时应确保食材新鲜，避免食用过期或变质的黄豆和红薯。
