一般情况下，黄瓜和西红柿能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
黄瓜富含水分、维生素K、维生素C、钾、膳食纤维等，有助于补充水分、维持身体的电解质平衡、促进胃肠道蠕动，改善便秘等。西红柿富含苹果酸、柠檬酸、番茄红素、维生素A等营养成分，有助于降低血液黏稠度，保护血管，进而起到降低血压的作用，还能保护视网膜健康，改善视力。
西红柿和黄瓜中都含有大量的膳食纤维，这种物质可以促进胃肠蠕动，有利于大便的排出，帮助保持大便的通畅。黄瓜和西红柿都含有较高的水分，一起食用有助于为身体补充水分，促进新陈代谢，缓解口渴。
但注意适量食用，避免过量摄入导致身体不适。在日常饮食中，保持食物多样性，合理搭配各类蔬菜，有利于获得均衡的营养。
