一般情况下，芒果和茄子能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
芒果含有丰富的有机酸、膳食纤维、维生素C、维生素A、钾、镁等营养成分，具有帮助消化、润肠通便、提高免疫力、改善皮肤健康、促进骨骼健康、明目等功效。茄子含有维生素E、维生素P、膳食纤维等，具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基损害，其中膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持骨骼健康，预防贫血。
芒果中的纤维素和茄子中的膳食纤维都有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。两者一起食用，可以更好地预防便秘等消化问题。芒果中的抗氧化成分和茄子中的维生素E共同作用，有助于抵抗自由基的伤害，延缓衰老。
但注意适量食用，过量食用也可能导致不适。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
