通常情况下，菠菜和花甲能一起吃，但摄入时应注意适量原则。具体分析如下：
菠菜富含维生素K、铁、钙等矿物质，而花甲则含有丰富的蛋白质、锌、硒等营养成分。两者搭配食用，可以起到营养互补的作用，正常人群适量食用一般不会对身体产生不良影响。
菠菜中的草酸可能与花甲中的钙质结合，形成不易被消化的物质，菠菜和花甲过量食用可能会增加胃肠负担，对消化系统造成损伤。如果是对这两种食物过敏的人群，也应避免摄入过敏原。
在食用花甲时，应确保其新鲜，避免食用变质或受污染的花甲，以免引起食物中毒等不良反应。菠菜在烹饪前应先洗净，去除表面的泥沙和杂质。可以将菠菜和花甲一起清炒、炖煮等，少放油、盐等调味料，选择健康的烹饪方式。
