一般情况下，莲藕和花生能一起吃，但应注意控制食用量。具体分析如下：
莲藕和花生都是营养丰富的食材，莲藕富含膳食纤维、维生素C以及多种矿物质，而花生则含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E和维生素B族等。二者搭配食用，可以提供较为全面的营养，且口感上也能相互衬托，制作成美味的菜肴。
但莲藕和花生的膳食纤维含量都较高，过量食用可能加重胃肠道负担，引发腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。因此，建议日常适量食用莲藕和花生。此外，花生属于坚果类食物，部分人群可能对花生过敏，这类人群应避免食用花生及其制品，包括与花生一起烹饪的食物。
在日常饮食中，保持均衡多样化，注意食物的搭配，有助于维护身体健康。
