一般情况下，螃蟹、西红柿能一起吃，但需要注意适量食用。具体分析如下：
螃蟹富含优质蛋白质、维生素及矿物质，而西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素等营养成分。当螃蟹与西红柿搭配时，二者的营养成分可以相互补充，使饮食更加丰富均衡，既能满足人体对蛋白质等宏量营养素的需求，又能补充维生素、矿物质和抗氧化物质等。
虽然螃蟹和西红柿搭配可以为身体提供多种营养成分，但也要注意适量食用，避免过量摄入导致身体不适。此外，螃蟹在烹饪时应确保高温煮熟，以杀死寄生虫和细菌。西红柿也最好烹饪至熟软，以便更好地吸收其中的营养成分。
日常生活中，需要注意合理搭配饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果，确保身体摄入充足的营养，更有助于身体健康。
