一般情况下，紫薯和黑豆能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
紫薯富含淀粉、膳食纤维、果胶、花青素、维生素A、维生素B、维生素C以及钾、铁、铜、硒、钙等多种矿物质。黑豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，还含有大豆异黄酮、花青素等生物活性物质。两者的营养成分不会相互反应产生有害物质。
紫薯中的蛋白质含量相对较低，且氨基酸组成不够全面，而黑豆是优质植物蛋白的良好来源，富含多种必需氨基酸。两者一起食用，能够实现蛋白质的互补，提高蛋白质的利用率，更好地满足人体对蛋白质的需求。同时，紫薯和黑豆都含有抗氧化物质，一起食用时，能够更有效地清除体内自由基，减少氧化损伤。
紫薯和黑豆过量食用可能会导致消化不良等问题。特别是黑豆，其蛋白质含量较高，如果一次性摄入过多，可能会增加胃肠道的负担。
