一般情况下，大白菜和虾能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
大白菜富含维生素C、维生素K、维生素B族、膳食纤维等营养成分，具有促进肠道蠕动、帮助消化、增强免疫力等作用，还能为身体补充水分，有助于维持身体的正常代谢。虾富含蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B12、钙等营养成分，具有抗氧化、保护眼睛、增强免疫力等功效，有助于维持身体正常生理功能、促进生长发育。
大白菜中的维生素、膳食纤维等与虾中的蛋白质、矿物质等共同作用，有助于提高机体的营养水平，促进新陈代谢。两者一起食用，有助于维持骨骼、牙齿的健康，保护心血管系统。
但注意适量食用，大白菜中的膳食纤维较多，过量食用可能会引起肠胃不适，而虾中含有一定的嘌呤，过量食用可能会使体内尿酸水平升高，增加患痛风的风险。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
