一般情况下，豆角和莴笋能一起吃。具体分析如下：
豆角富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。而莴笋则含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种微量元素，有助于清热化痰、开胃健脾。两者在营养成分上并无冲突，因此搭配食用可以丰富口感，提高营养价值。
豆角性平味甘，具有健脾和胃、益气生津的功效；而莴笋性凉味甘苦，具有清热利尿、通乳宽肠的作用。两者在性味上并无冲突，反而能够相互协调，共同发挥出健脾开胃、清热解毒的食疗效果。因此，豆角和莴笋一起食用也是适宜的。
虽然豆角和莴笋都是营养丰富的蔬菜，但也需要根据个人体质和健康状况来适量食用。
