一般情况下，毛豆和地瓜能一起吃，但不要过量食用。具体分析如下：
毛豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，而地瓜富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C以及钾等矿物质。从营养学的角度来看，毛豆和地瓜一起食用，可以提供更全面的营养，促进身体健康。其中的膳食纤维有助于改善消化系统功能，维生素和矿物质则有助于维持身体正常的生理功能。
在食用毛豆和地瓜时，注意适量。如果食用过多，可能会增加胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等症状。此外，地瓜中也含有一定的糖分，糖尿病患者更需要适量食用。
在日常饮食中，注意均衡摄入各类营养素，避免过量食用单一食物，建议多吃新鲜的蔬菜、水果，以维护身体健康。
