鸡蛋羹通常一次能吃200克左右，具体的可能有所差别，建议适量食用。
对健康成年人或者需要增加蛋白质摄入的人群来说，一次食用鸡蛋羹的量可以根据个人的营养需求来定。一个中等大小的鸡蛋大约含有6克蛋白质，因此，一次食用1-2个鸡蛋制作的鸡蛋羹通常是安全且有益的，也就是200克左右。这有助于提供必需的氨基酸，支持肌肉生长和修复，以及维持健康的免疫系统。
要注意儿童的消化系统和吸收能力相对较弱，因此建议适量减少鸡蛋羹的摄入量，避免加重胃肠负担。老年人的胃肠功能也可能有所下降，建议酌情减少鸡蛋羹的摄入量，并根据个人健康状况和医生建议来调整。
在制作鸡蛋羹时，可以适量添加一些调料来增加口感和风味，但也要注意控制调料的摄入量，避免摄入过多盐分和油脂。
