一般情况下，葡萄、柠檬、苹果、香蕉、木瓜等水果晚上吃能养肝。具体内容如下：
1、葡萄
葡萄富含多种对肝脏有益的营养成分，如维生素C、花青素和聚合苯酚等天然活性物质。这些物质具有强抗氧化性，能够清除体内的自由基，减少氧化应激反应对肝脏细胞的损伤，从而起到养肝护肝的作用。
2、柠檬
柠檬富含维生素C和多种抗氧化物质，这些成分有助于肝脏排毒，防止自由基损害。同时，柠檬还能促进蛋白质合成，加快肝细胞的修复，对肝脏健康有益。
3、苹果
苹果含有丰富的膳食纤维和微量元素，具有排毒养颜的功效。苹果中的果胶作为一种水溶性食物纤维，能够降低血液中的胆固醇含量，有助于净化血液，减轻肝脏负担。
4、香蕉
香蕉富含蛋白质、钾元素和胡萝卜素等多种营养成分。其中的钾元素有助于维持体内电解质平衡，而胡萝卜素则有益于肝脏健康。此外，香蕉还能促进身体排毒，对肝脏有良好的补益作用。
5、木瓜
木瓜含有丰富的维生素和多种氨基酸，能够增强肝脏的防御能力，达到养肝、护肝的效果。木瓜中的一些成分还能促进消化，有助于改善肝脏的代谢功能。
这些水果对肝脏有益，但晚上食用时也应注意适量，避免过量摄入导致肠胃不适等问题。此外，养肝还需要结合健康的生活方式，包括合理饮食、规律作息、适量运动等。
