一般情况下，茄子和螃蟹、红薯、墨鱼、河蟹、黄豆等食物不能一起吃。具体分析如下：
1、螃蟹
茄子和螃蟹都属于寒性食物，两者同食可能会加重胃肠的负担，导致胃肠道不适，如腹痛、腹泻等症状。特别是脾胃虚寒者，更应忌食这种搭配。
2、红薯
红薯的淀粉含量较高，与茄子一起食用容易刺激肠胃，可能导致胃溃疡等症状。对胃病患者，这种搭配更应避免。
3、墨鱼
茄子与墨鱼同食可能会引起身体不适。茄子中的生物活性物质可能与墨鱼中的蛋白质、矿物质等发生反应，生成一些难以被人体消化吸收的物质，影响身体健康。
4、河蟹
河蟹是寒性食物，与茄子的凉性相加，会加重体内寒气，损伤脾胃阳气，影响脾胃的运化功能，导致消化能力下降，出现食欲不振、腹胀等情况。
5、黄豆
茄子中的成分和黄豆中的蛋白质会结合成不易消化的物质，降低营养价值，还可能对消化系统造成负担，特别是肾功能不佳的人群，可能会引发血钾升高的问题。
茄子属于寒凉性的蔬菜，如果身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒等症状，以及孕妇，都不宜多吃。
