一般情况下，豆角和土豆能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
土豆含有丰富的淀粉、维生素C、维生素B族、钾等营养物质，具有补充营养、养胃、缓解便秘、利水消肿、补充能量等功效。豆角富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素C、钾等多种营养成分，有助于增强免疫力、促进肠道蠕动，预防便秘。
豆角中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；土豆中的淀粉经过煮熟后变得易于消化，不会给肠胃造成过大负担。两者搭配食用，有助于维护消化系统健康。在烹饪过程中，土豆的绵软与豆角的鲜嫩相互融合，能够创造出独特的口感层次，使菜肴更加美味可口。
但注意适量食用，过量食用可能导致胃肠负担加重，引起不适。注意保持良好的饮食习惯，多样化摄入各类食物，以确保营养均衡。
