一般情况下，西红柿和蜂蜜能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
西红柿富含维生素C、维生素E、番茄红素、钾、膳食纤维等营养物质，具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助身体抵御自由基的伤害，还能保护视力、维持上皮组织的健康。蜂蜜含有丰富的葡萄糖、维生素B族、维生素C、维生素K、镁、钾等营养物质，可以快速为身体补充能量，缓解疲劳，还参与身体的新陈代谢，维持骨骼健康、心脏正常功能等。
西红柿和蜂蜜相互搭配，能为人体带来更丰富的营养体验。蜂蜜的润肠作用与西红柿的膳食纤维共同助力肠道健康，改善消化功能，还有助于保护心血管健康、抗氧化、延缓衰老等。
不过，食用时需注意适量。蜂蜜中糖分含量较高，过量食用可能会导致血糖快速上升，西红柿含有一定量的酸性物质，空腹或过量食用可能刺激胃黏膜。注意保持良好的饮食习惯，多样化摄入各类食物，以确保营养均衡。
