鸡头的功效与作用一般有润肤壮骨、补充营养、补血养颜、健脾止泻、健脑益智等。
1、润肤壮骨
鸡冠中含有大量透明质酸，食用后可补充透明质酸，使皮肤更加光滑，对眼睛健康也有一定益处。鸡头中含有丰富的钙质和蛋白质，能改善关节软骨的退行性病变，具有减轻病情的作用。
2、补充营养
鸡头中含有蛋白质、铁、碳水化合物、维生素B1等多种营养成分，适当食用能为身体补充所需的营养成分，对体质的提升有一定帮助，能帮助身体维持充足的营养摄入。
3、补血养颜
鸡头中含有丰富的铁元素，铁是构成血红蛋白的重要成分，能够帮助预防和改善贫血症状。此外，铁质对维持皮肤健康也有积极作用，有助于滋养肌肤，使肤色红润有光泽。
4、健脾止泻
鸡头还有一定的健脾止泻功效，适当食用能够增强脾胃功能，对消化不良、食欲不振、腹泻等症状有一定的改善作用。
5、健脑益智
鸡头中含有一定量的磷脂和胆固醇，这些成分对大脑健康有益，可以促进神经系统的发育和维护，提高记忆力和认知能力。这对儿童和老年人尤其重要，有助于延缓脑部衰老。
鸡头具有丰富的营养价值和一定的健康益处，但食用时需注意适量，并根据个人体质情况选择是否食用。
