一般情况下，胡萝卜和草莓能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
胡萝卜含有大量的胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、维生素B、维生素C等营养成分，具有消食、祛痰、保护视力、抗衰老等多种功效。草莓富含维生素C、膳食纤维、钾、叶酸、花青素等营养物质，有助于增强免疫力、预防感冒和抗氧化损伤。
胡萝卜中的胡萝卜素和草莓中的维生素C共同作用于免疫系统，有助于增强身体抵抗力。胡萝卜和草莓中的抗氧化物质共同作用于身体，有助于减少自由基的产生，对抗身体的氧化反应。
但注意适量食用，过量食用可能会导致胃肠道不适或营养过剩。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
