一般情况下，猪蹄和黄瓜能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
猪蹄含有大量的胶原蛋白、色氨酸、钙、磷等营养物质，有助于改善皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩，保持皮肤弹性和光泽，能有效刺激乳腺分泌乳汁，适合哺乳期妇女食用。黄瓜含有水分、维生素B族、维生素C、膳食纤维等，有助于促进肠道蠕动，帮助消化和排便，保持肠道健康。
黄瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化猪蹄中的蛋白质等营养成分，减轻胃肠负担。猪蹄中的胶原蛋白有助于改善皮肤弹性，而黄瓜中的维生素E和黄瓜酶则有助于促进新陈代谢和延缓衰老。两者结合食用，可以进一步增强美容养颜的效果。
但注意适量食用，过量食用可能会导致消化不良、脂肪堆积等问题。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
