一般情况下，鸡蛋、玉米同煮能在一定程度上起到健胃消食的作用，但避免过多食用。具体分析如下：
鸡蛋含有丰富的蛋白质，易于消化吸收，且富含维生素和矿物质，有助于增强胃肠道功能。而玉米作为一种粗粮，含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有利于消化。因此，鸡蛋和玉米同煮，并适量食用，的确可以达到健胃消食效果。
但鸡蛋中的蛋白质含量较高，玉米中含有大量的膳食纤维，如果过多食用，可能会加重胃肠消化负担，影响肠道正常的消化和吸收功能，引起肠道不适。因此，建议适量食用，避免过量摄入。此外，在煮鸡蛋和玉米时，应确保食材煮熟透，以避免因未煮熟而导致的消化问题。
在日常饮食中，建议合理搭配食物，注意控制食用量，避免过量食用单一食物，有助于维持身体健康。
