一般情况下，鲈鱼和番茄能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
鲈鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、钙、镁等营养成分，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病、健脾益胃、安胎益气、补脑健脑等。番茄含有维生素C、番茄红素、维生素B群、膳食纤维等，有助于维持身体的健康状态，促进肠道蠕动。
鲈鱼中的优质蛋白质与番茄中的维生素C结合，有助于促进蛋白质的吸收和利用。番茄中的番茄红素和有机酸等成分能促进消化液的分泌，帮助人体更好地消化和吸收鲈鱼中的营养成分，预防消化不良等问题。
但注意适量食用，避免过量食用导致胃肠负担加重或其他不适。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
