一般情况下，玉米和西红柿能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
玉米中含有丰富的膳食纤维、β-胡萝卜素、不饱和脂肪酸等成分，可以加强肠道蠕动，促进排便、维持正常的视觉功能、稳定血糖、利尿、预防心血管疾病等。西红柿富含维生素C、维生素E、膳食纤维、番茄红素等成分，有助于清除体内的自由基，减缓细胞衰老、增强机体免疫力、促进消化、保护心血管、美容养颜等。
玉米中的纤维素和西红柿中的抗氧化物质共同作用，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。玉米和西红柿中的抗氧化物质有助于抵抗自由基的损害，保护皮肤健康，延缓衰老。
但注意适量食用，避免引起身体不适。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
