一般情况下，玉米和芹菜能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
玉米中含有丰富的膳食纤维、β-胡萝卜素、不饱和脂肪酸等成分，可以加强肠道蠕动，促进排便、维持正常的视觉功能、稳定血糖、利尿、预防心血管疾病等。芹菜含有胡萝卜素、维生素B族、钙、磷、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压、养血美颜、镇静安神等功效。
玉米和芹菜都富含膳食纤维，这种成分能促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，减少便秘的发生。芹菜中的一些成分具有降低胆固醇的作用，玉米中的纤维素也有助于降低血液中的胆固醇水平。同时，芹菜的钾元素和玉米的镁元素都有助于维持血压稳定。
但注意适量食用，避免过量引起身体不适。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
