一般情况下，胃炎、胃溃疡患者能少量吃西瓜，如有疑虑，建议咨询医生意见。具体分析如下：
西瓜是一种营养丰富的水果，含有丰富的番茄红素、维生素C、维生素B6、钾以及膳食纤维等对人体有益的营养成分。对胃炎、胃溃疡患者，适量食用西瓜可以补充身体所需的营养物质，有助于维持身体健康。此外，西瓜中的水分含量极高，可以帮助患者补充身体所需的水分，防止脱水。
西瓜的性质偏凉，适量食用通常不会对胃炎、胃溃疡患者的胃黏膜造成刺激。但过量食用西瓜可能会导致消化不良、腹胀、腹泻等问题，因此患者应控制食用量。此外，建议选择新鲜、成熟的西瓜食用，避免食用过冰或过甜的西瓜，以免对胃黏膜产生不良刺激。对胃炎、胃溃疡患者，适量食用西瓜是安全的，并且可以为身体提供所需的营养和水分。
患者在日常生活中应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、咖啡、酒等。
