一般情况下，核桃和鸡蛋能一起吃，但应注意控制食用量。具体分析如下：
核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。鸡蛋则含有丰富的蛋白质，同时也含有维生素、矿物质等多种营养。从营养成分上来看，核桃和鸡蛋并无明显的冲突或不良反应，因此是可以一起食用的。两者搭配食用，可以互补营养，为身体提供更全面的营养支持。
但核桃和鸡蛋都含有较高的蛋白质，过量食用会增加肾脏负担，同时核桃中的脂肪和鸡蛋中的胆固醇摄入过多也不利于健康。一般来说，每天吃2-3颗核桃，1-2个鸡蛋，就能满足人体对这些营养物质的部分需求，同时避免过量摄入。
在日常饮食中，建议合理搭配食物，注意控制食用量，避免过量食用单一食物，有助于维持身体健康。
参考文献
[1]易衡.食物搭配有禁忌[J].康颐,2017,(05):38-39.
[]云无心.食物搭配真有那么多讲究吗?[J].农产品市场周刊,2017,(10):48-49.
