一般情况下，白蛋白挂多久可以消除腹水和水肿，主要取决于患者的病情严重程度。如果腹水和水肿的程度较轻，通常在3~5天可以消除。但如果程度较重，可能需要7~15天甚至更长时间才能消除。具体分析如下：
如果是轻度低白蛋白血症引起的腹水和水肿，患者身体状况较好，补充白蛋白可以帮助提升血液中的胶体渗透压，从而促进体内水分回流至血管中，减轻腹水和水肿的症状，可能在输注白蛋白后3-5天，就可以看到腹水和水肿有一定程度的减轻。
但如果是引肝硬化失代偿期、恶性肿瘤晚期等导致的严重腹水和水肿，可能需要连续输注白蛋白7~15天甚至更长时间，并且需要在医生的指导下综合治疗，如积极治疗原发病、加强营养支持、合理使用利尿剂等，才可能使腹水和水肿逐渐消退。
在输注白蛋白期间和之后，患者需要定期到医院进行复查，以监测白蛋白水平和水肿、腹水的变化情况，以便于医生及时调整剂量。
