通常情况下，牛奶和苦瓜能一起吃，但摄入时应注意适量原则。具体分析如下：
牛奶富含蛋白质、钙质及多种维生素，而苦瓜含有丰富的维生素C、膳食纤维以及矿物质。两者搭配食用，能够提供全面的营养，促进身体健康。日常食用可以将苦瓜切片后加入牛奶中，制作成饮品。
苦瓜中含有大量的粗纤维，而牛奶中含有大量的蛋白质，一次性摄入过量可能会增加消化道的负担，导致消化不良症状的出现，如腹胀、腹泻、腹痛等。如果是对这两种食物过敏的人群，也应避免摄入过敏原。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
【参考文献】
[1]袁仲,侯雪梅.苦瓜的营养价值与保健作用[J].农产品加工·学刊,2005(5):49-51.
[2]常温牛奶营养价值低[J].恋爱·婚姻·家庭（青春版）,2016(10):58.
