一般情况下，冬瓜和大虾能一起吃，但需要适量。具体分析如下：
冬瓜富含维生素C、B族维生素、膳食纤维以及钾、镁等矿物质。具有清热解暑、促进尿液排出、消肿利水等功效。冬瓜中的葫芦巴碱能促进新陈代谢，防止脂肪堆积。大量的膳食纤维能促进胃肠道蠕动，预防便秘。大虾是优质的蛋白质来源，富含人体所需的多种氨基酸。含有丰富钙、镁、磷等，其中钙对骨骼健康是十分重要的，镁对心脏和神经系统的正常运作有积极作用，磷则参与人体多种生理过程。
冬瓜中的维生素C有助于促进人体对虾中矿物质的吸收，而虾中的蛋白质则能与冬瓜中的膳食纤维相互配合，更好地维持身体的代谢平衡。同时，冬瓜的清热解毒、利水消肿功效与虾的温肾壮阳、开胃化痰作用相结合，有助于改善体质。
冬瓜和大虾过量食用可能会增加肠胃负担，导致消化不良。特别是虾属于高蛋白食物，不易消化，过量食用可能会加重肠胃负担。
参考文献：
1、孙长颢。营养与食品卫生学[M].8版。北京：人民卫生出版社，2017.
2、赵霖。食物相克与相宜[M].北京：人民军医出版社，2016.
